- Organizes and sets up the assigned section of the Food, Beverage and Kitchens as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity.
- Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.
- Assists the Pastry Chef and Executive Pastry Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Standard Operating Procedures.
- Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.
- Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.
- Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Pastry Chef or Executive Pastry Chef.
- Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.
- Is familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates.
- Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.
- F5 or Higher Diploma in Hospitality or Tourism management is an advantage
- Minimum 5 years experience in hospitality, catering, baking and food production industry
- Good in English, Putonghua and Cantonese is advantage
- High standards of professional manner with exceptional communication, presentation, interpersonal and problem solving skillsr with exceptional communication, presentation, interpersonal and problem solving skills
-
Chef de Partie
发现在: Talent HK C2 - 1天前
Sheraton Hotels & Resorts Hong Kong, 香港 全职Type de Poste · Non-Management · Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veille ...
-
西式廚師(中工) Chef De Partie
发现在: beBee S2 HK - 2天前
The Hong Kong Cricket Club 中西區, 香港 自由职业者招聘職位: 西式廚師(中工) Chef De Partie · 工作地點: 中環遮打道太子大廈地庫 (近中環地鐵站K出口) · 每天工作時數: · 9小時工作 + 1 小時有薪膳食 · 每月5天休息日 · 輪班定休(逢星期日及公眾假期休息) · 星期一至六中午12時至晚上10時 及 · 星期一至六早上10時至晚上10時(有落場) · 薪金: 月薪$21,000或以上 (視乎經驗而定) + 年終酬金 + 會員利是(獎金) · 職責: · 負責製作,預備及處理食材,一般廚務工作,基本廚房清潔,維持優質的食物 · 工作要求 · 不怕辛苦 · 有責任心 · 不會 ...
-
Demi Chef de Partie
发现在: Talent HK C2 - 4天前
Shangri-La Hong Kong, 香港 PermanentWe are looking · for someone who has:Minimum 4 years relevant experience in related professions, with 2 years experience in a supervisory position · - With strong understanding of kitchen operations, including daily operation, cost control, procurement system, HACCP and work saf ...
-
Demi Chef de Partie
发现在: Talent HK C2 - 3天前
Shangri-La Hong Kong, 香港 PermanentWe are looking · for someone who has: Minimum 4 years relevant experience in Indian Cuisine, with 2 years experience in a supervisory position · With strong understanding of kitchen operations, including daily operation, cost control, procurement system, HACCP and work safety · ...
-
Specialty Chef
发现在: Talent HK C2 - 5天前
The Peninsula Hong Kong Hong Kong, 香港Responsibilities: · Responsible for the production and service of Indian specialties, mainly, but not restricted to Production Kitchen · Maintaining food quality by following hotel standards and guidelines · Ensures proper training is provided to all concerned staff · Maintains ...
-
Site Manager, Editions HK
发现在: Talent HK C2 - 18小时前
Deliveroo Hong Kong, 香港 全职Why Deliveroo · Deliveroo's mission is to transform the way you shop and eat, bringing the neighbourhood to your door by connecting consumers, restaurants, shops and riders. We continue to operate in a competitive marketplace but have achieved so much over the past years, includi ...
-
Captain
发现在: Talent HK C2 - 1天前
Marriott Hotels Resorts Hong Kong, 香港 全职Type de Poste · Non-Management · Communiquer les besoins de service aux chefs et maîtres d'hôtel pour toutes les fonctions. Totaliser les frais pour les activités de groupe, et préparer et présenter l'addition aux contacts de groupe pour paiement. S'assurer que les salles de ban ...
-
Guest Service Representative
发现在: Talent HK C2 - 3天前
Marriott Hotels Resorts Hong Kong, 香港 全职Type de Poste · Non-Management · Bienvenue dans la famille · Quel meilleur endroit pour faire ses marques qu'au sein de l'un des chefs de file de classe mondiale de l'industrie du voyage? Si vous avez des capacités naturelles de communication et si vous aimez travailler avec le ...
-
Captain
发现在: Talent HK C2 - 6天前
Sheraton Hotels & Resorts Hong Kong, 香港 全职Type de Poste · Non-Management · Communiquer les besoins de service aux chefs et maîtres d'hôtel pour toutes les fonctions. Totaliser les frais pour les activités de groupe, et préparer et présenter l'addition aux contacts de groupe pour paiement. S'assurer que les salles de ban ...
-
Analyste ou adjoint
发现在: Talent HK C2 - 3天前
CPP Investments Hong Kong, 香港 全职Description de l'entreprise · Faites votre marque au sein d'un organisme de placement dynamique d'envergure mondiale · Lorsque vous entreprenez une carrière à Investissements RPC, vous vous joignez à l'un des investisseurs institutionnels les plus respectés et dont la croissanc ...
-
Adjoint ou adjoint principal, Actions de sociétés fermées, Asie
发现在: Talent HK C2 - 3天前
CPP Investments Hong Kong, 香港 全职Description de l'entreprise · Faites votre marque au sein d'un organisme de placement dynamique d'envergure mondiale · Lorsque vous entreprenez une carrière à Investissements RPC, vous vous joignez à l'un des investisseurs institutionnels les plus respectés et dont la croissanc ...
-
Adjoint principal, Placements axés sur le Japon Actions à gestion active, Asie
发现在: Talent HK C2 - 1天前
CPP Investments Hong Kong, 香港 全职Description de l'entreprise · Faites votre marque au sein d'un organisme de placement dynamique d'envergure mondiale · Lorsque vous entreprenez une carrière à Investissements RPC, vous vous joignez à l'un des investisseurs institutionnels les plus respectés et dont la croissanc ...
Chef de Partie - Hong Kong, 香港 - Rosewood Hong Kong
描述
Job Description
Press space or enter keys to toggle section visibility
Essential Duties and Responsibilities
Requirements
